Donde comer en Gramado y Canela: restaurantes, fondue y más
En este artículo te cuento dónde comer en Gramado y Canela, dos destinos que combinan lo mejor de la cocina alemana, italiana, internacional y brasileña.
La oferta gastronómica es tan amplia como sus paisajes, combinando tradición, sabor y calidez.
Hay opciones para todos los bolsillos: buffet con platos caseros ideales para el mediodía, una cena especial en restaurantes de renombre o probar los platos que mantienen viva la herencia de los inmigrantes que dieron identidad a la región.
Podrás disfrutar de exquisitas fondue de queso hasta chocolaterías que merecen una visita por su diseño interior de cuento navideño, que seguro te recordarán a la literatura o películas que mirabas en la infancia.
A lo largo del artículo te comparto mis recomendaciones personales, con restaurantes que ofrecen una buena relación calidad-precio, que muestran por qué Gramado y Canela tienen una identidad gastronómica tan distinta a la típica cocina costera de Brasil.
¿Qué encontrarás en este artículo?
Donde comer en Gramado y Canela
Restaurantes con platos alemanes
En lo personal, si buscas buenos lugares donde comer platos alemanes y a un precio razonable, lo mejor es dejar Gramado y trasladarte a Canela.
Canela tiene varios restaurantes con una amplia carta de platos y postres alemanes, además de una mejor relación precio/calidad.
Fritz Haus
Puede que sea el único sitio en Gramado donde beber buena variedad de cervezas al estilo alemán y algunos platos para acompañar a precios razonables.
Se ubica en el centro comercial Largo da Borges, uno de los sitios que visitar en Gramado.
Recanto Alemão Schnitzelstubb
Este restaurante alemán se ubica en la vecina Canela y prepara una gran variedad de platos típicos.
Es un lugar sencillo pero cálido. Los platos más populares son el schnitzels, muy parecido a la milanesa, y el strudel de manzana.
Restaurantes en Gramado con platos italianos
Gramado y Canela conservan el sabor de Italia en su cocina. Las pastas se sirven al dente, las salsas huelen a hogar y los vinos del sur de Brasil combinan muy bien.
Te dejo algunos de los mejores restaurantes italianos donde comer bien y que seguro disfrutarás si eres un amante de las pastas.
Cantina Pastasciutta
Cocina italiana casera, una opción para parejas o familias, con un ambiente colorido a pocas calles del centro de Gramado.
La fachada es muy bonita y llama la atención, pero el interior está un poco sobrecargado de banderas, lo que le quita algo del encanto original y lo acerca más al estilo de una comida rápida.
Pero la comida es excelente, los platos son abundantes y están muy bien presentados. Todo lo que probamos era de calidad y estaba muy bien elaborado.
Este restaurante es de precio medio. Tiene dos sucursales en Gramado pero nosotros solo probamos la de Av Borges de Medeiros.
Pizzería Napolitana Bosko
Algo que no puede faltar en la tradición italiana es la pizza, uno de los platos que mas disfrutamos y que hoy se consigue en cualquier rincón del mundo.
Este restaurante hace pizzas al estilo napolitano al horno con la receta auténtica de esta región italiana. Utilizan ingredientes importados de excelente calidad y tiene buena cerveza.
Fondue, la especialidad de la casa
Sin dudas Gramado tiene muchas costumbres europeas y una de esas es la fondue que podrás disfrutar en muchos de sus restaurantes.
DMontreux Restaurant & Fondue
Ubicado en el centro de Gramado, este restaurante prepara fondue con buenos productos locales. El servicio es atento y está pendiente de los detalles.
Tchê Pierre, Fondue Temática
Este restaurante temático ofrece fondues en un ambiente mágico ambientado en un mundo de nieve junto al personaje Tchê Pierre.
Ideal para toda la familia, con nevadas artificiales y espectáculos para los mas chicos, mientras disfrutas de una cena divertida.
Vue de la Vallée
Uno de los mejores sitios donde probamos la Fondue en Gramado y de muy buena calidad.
El servicio es excelente. Se ubica a un kilometro del centro de la ciudad.
🍔Hamburgueserías
Si prefieres disfrutar de alguna hamburguesa te dejo dos sitios que preparan hamburguesas caseras, con estilo y personalidad.
No soy de comer hamburguesas en restaurantes de comida rápida de cadenas conocidas. No me gustan y carecen de sabor.
Tengo que reconocer que hay una franquicia que, en todos los países que he visitado, logra adaptarse sorprendentemente bien. No solo mantiene su estilo, sino que también incorpora fachadas que armonizan con la estética local.
Comida saludable, para vegetarianos y veganos
En Gramado no encontramos muchos sitios donde preparen platos vegetarianos o veganos.
Muchos de los buffet tienen alternativas vegetarianas, pero siempre es mejor preguntar como fue hecha la preparación para no equivocarnos.
Dos restaurantes que se dedican a alimentos saludables son el restaurante Saudável Com Sabor y el restaurante Boali Healthy Food.
Donde comer barato y rico
En Gramado comer barato puede que no resulte algo fácil. La mayoría de los restaurantes son de precio medio a alto, más enfocados al tipo de turismo que visita la ciudad.
Los más económicos son los Buffet, algunos son libres y otros te permiten llenar el plato con lo que gustes y pagas según el peso. Tienen precios muy competitivos y en general solo abren al mediodía.
Te dejo tres alternativas diferentes, pero debes tener en cuenta que suelen estar muy concurridos, por lo que es mejor ir temprano o estar preparado para esperar que se desocupe una mesa.
Si prefieres restaurantes a la carta y que estén abiertos todo el día puedes pasar por:
Chocolaterías de Gramado
El Reino del Chocolate
Esta chocolatería se ubica a unos 3 km del centro y es ideal para ir con niños por su ambientación, parque infantil y visitas guiadas donde enseñan el proceso de elaboración del chocolate.
Los precios son elevados y se justifica si vas con niños. Para los adultos el recorrido puede ser algo infantil, lo mejor es la cafetería a la que se puede ir sin pagar la visita, además del chocolate y las bonitas vistas.
Florybal Chocolates
Esta chocolatería es una de las mas grandes de Gramado. Cuenta con dos sucursales en pleno centro, donde comprar chocolates o beber un café en un jardín encantado. Ideal para ir con niños.
Caracol, el diseño más bonito
Esta fue la mejor chocolatería que visitamos. El chocolate es bueno, pero lo que tengo que destacar es la decoración.
Un lugar muy bonito para hacer fotos mientras disfrutas de un chocolate caliente en pleno centro de la ciudad de Gramado.
Los postres europeos mas buscados
El Strudel de manzana
⭐El Apfelstrudel o Strudel de manzana, es un plato de la zona sur de Alemania que podrás encontrar en todos los restaurantes, cafeterías y casas de Té.
Es el postre más apreciado de esta región, que no falta en ninguna carta. Cada sitio trata de hacer el mejor, algunos incluso buscan darle un toque personal adaptado a las costumbres brasileras sin perder la esencia.
Castelinho Caracol
Esta casa museo ofrece una experiencia completa. Se ubica a unos 5 km del centro de Canela y te recomiendo ir cuando visites Canela.
La arquitectura de la casa es preciosa y fue una de las primeras residencias de la zona.
Ofrecen una visita al museo, las casas de los alrededores y su casa de té.
Lo negativo es que no se puede ingresar únicamente a la casa de té. Para probar su exquisito strudel de manzana con un té o café debes pagar la entrada al museo.
Datos útiles para la visita
⌚ Horarios: todos los días 09:30 a 13:00 hs y de 14:30 a 17:30 hs.
🎫 Entrada al museo y casa de té: Adultos 3,70 usd y adultos mayores de 60 años 1,50 usd y menores de 6 años gratis.
🍰 Una porción de Strudel de la casa tiene un precio de 7 usd y un café o té 2,60 usd.
Santo Bistrô Strudelhaus
Otro sitio donde probar Strudel de manzana es el restaurante Santo Bistrô Strudelhaus, tambien ubicado en Canela.
Te recomiendo acompañarlo con algunos de sus té especiales.
El Kürtőskalács, un dulce de origen Rumano
Esta masa dulce enrollada y asada sobre un cilindro la he probado en Rumania y Hungría de donde es originaria.
Fue toda una sorpresa volver encontrar este dulce fuera de Europa.
En Gramado y Canela lo preparan con varios ingredientes extras, como dulce de leche, Nutella, helado o crema. En lo personal me gusta sencillo, para disfrutar su sabor original.
Lo llaman diferente en Brasil, según el lugar o a quien se lo preguntes: Trudel, Trololo o Bolo de chaminé. Creo que los primeros se refieren más a los nombres de los locales que lo elaboran.
Los podrás encontrar en Royal Trudel, en el centro de Gramado y en Canela dentro del centro comercial Estação Campos de Canella.
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Esperamos que este artículo te sea útil para disfrutar de la gastronomía de Gramado y Canela. Si nos quieres contar tu experiencia o tienes alguna duda ¡te leemos en los comentarios! Nos vemos en el próximo destino.
